DLG to niezależna politycznie, samodzielnie finansująca się organizacja. Posiada ona dwa centra testowe, jedno, w którym porówuje się jakość produktów spożywczych i centrum testowania maszyn i środków produkcji. Najlepsze produkty otrzymują znaki jakości, które są rozpoznawalne i cieszą się dużą renomą.
